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En nuestro Restaurant Campestre, podrás saborear exquisitos Platos Típicos y Criollos preparados con los mejores ingredientes: |
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| ENTRADAS |
Click en la foto para ampliar |
Tamal criollo
Exquisita entrada peruana, preparada a base de mote y ají amarillo fresco, relleno con trozo de pollo, huevo duro, aceituna y acompañado de sarsa criolla. |
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Tamalito verde
Tamalito preparado a base de choclo y culantro fresco, relleno de trozo de pollo, huevo duro y acompañado de sarsa criolla. |
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Papa a la huancaína
Rodajas de papa sancochada bañadas con una exquisita salsa huancaína, acompañada de lechuga fresca, huevo duro y aceituna. |
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Ocopa
Rodajas de papa sancochada bañadas con una exquisita salsa ocopa, acompañada de lechuga fresca, huevo duro y aceituna. |
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Rocoto relleno
Inigualable rocoto, relleno de carne molida de res, cubierto con queso gratinado y acompañado de rodajas de papa sancochada, cubiertas con exquisita crema. |
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Cebiche de pescado
Tiernos trozos de pescado marinados en jugo fresco de limón y el toque preciso de ají limo. Viene acompañado de cebolla en pluma, lechuga, choclo, cancha y camote. |
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| PLATOS ESPECIALES |
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Pachamanca especial 3 sabores
Exquisito plato típico preparado en nuestros propios hornos y cocida con el calor de las piedras. Lleva carne de res, cerdo, pollo, papa, camote, humita, choclo y habas.
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| Ver como se inicia la preparación |
| Ver como finaliza la preparación |
Picante de cuy
Cuy de nuestra propia granja, frito y luego cubierto con una salsa especial a base de maní y especias, acompañado de papas sancochadas, arroz blanco y sarsa criolla. |
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Cuy chactado
Cuy de nuestra propia granja, frito a la piedra y acompañado de papas doradas, arroz blanco o choclo sancochado y sarsa criolla. |
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Jalea mixta
Filete de pescado blanco, aros de calamar y los mariscos de tu preferencia apanados y fritos en abundante aceite vegetal y acompañados de yucas doradas y sarsa criolla. |
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Costillar dorado
Generosas costillas de cordero aliñadas con especias, sancochadas previamente y luego doradas. Viene acompañado de papas doradas, choclo y sarsa criolla. |
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Malaya dorada
250 grs. de suave carne de res previamente aliñada con ají panca, luego sancochada y finalmente dorada. Viene acompañada de papas doradas, choclo y sarsa criolla. |
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Arroz con pato
Delicada presa de pato tierno de corral, dorada y luego cocida. Viene con arroz verde a base de culantro, cerveza negra y el mejor sabor, acompañado de sarsa criolla. |
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Seco de res con frijoles
Tierno trozo de carne de res, acompañado de frijoles, arroz blanco y sarsa criolla. |
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Lomo saltado
Generosos trozos de lomo de res, salteados con cebollas y tomates seleccionados, acompañado de papas fritas y arroz blanco. |
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Arroz con mariscos
Los langostinos, los calamares, las conchas de abanico y otros mariscos, se unen para ser cocidos en caldo, corales, ajíes y vino blanco, para luego combinarse con el arroz. |
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Trucha frita
Trucha sazonada y frita en acite vegetal, acompañada de arroz blanco, papas sancochadas o fritas y una ensalada de lechuga bañada con una fina vinagreta. |
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Chicharrón de cerdo
Trozos de carne de cerdo sazonados y cocidos a fuego lento, luego dorados en su propia grasa. Viene acompañado de mote, papa sancochada, sarsa criolla y hierba buena. |
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Patasca
Suculenta y consistente sopa típica a base de mote, pata de res, mondongo y el mejor sabor. |
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Y muchos platos más... |
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